Mở quán cafe không phải là điều đơn giản. Bạn cần học cách để tránh được những sai lầm từ người đi trước để nhanh chóng thành công.
Khi tìm kiếm thông tin tư vấn để mở quán cafe, bạn thường chỉ quan tâm đến những cách làm sao cho đúng. Tuy nhiên nếu không biết được những sai lầm được rút ra từ kinh nghiệm của những người đi trước. Bạn rất có thể sẽ gặp nhiều khó khăn hơn để đến với thành công. Cùng Vui Coffee tìm hiểu ngay sau đây.
Sai lầm 1: Không xác định khách hàng chính khi mở quán cafe
Khách hàng chính hay khách hàng mục tiêu là những điều mà bạn cần quan tâm đầu tiên khi muốn mở bất cứ loại hình kinh doanh nào. Tuy sản phẩm của bạn tốt nhưng hướng đến không đúng người thì học cũng sẽ không mua hàng do bạn cung cấp.
Xác định khách hàng để trang trí phù hợp
Chính vì vậy, trước khi mở quán cafe cần nghiên cứu kỹ thị trường xem đâu sẽ là đối tượng chính sẽ sử dụng quán cà phê của mình. Từ đó bạn sẽ hoạch định ra được phương án lựa chọn mặt bằng, thiết kế, lên menu. Và có phong cách phục vụ chính xác nhất có thể.
Sai lầm 2: Chọn sai mặt bằng
Nhiều người thường nghĩ rằng mình có lợi thế về mặt bằng khi sở hữu những bất động sản trên mặt tiền. Họ sẽ tận dụng chính nơi đó để mở quán cà phê. Tuy nhiên đôi khi đó lại chính là sai lầm lớn nhất. Khiến giấc mơ thành công trở nên xa vời hơn.
Sau khi khảo sát thị trường, biết được đối tượng phục vụ chính bạn cần chọn những địa điểm phù hợp. Đó là nơi có đông người qua lại như trường học, các tuyến đường phố lớn, chợ,… Và phải làm sao có sự thuận tiện tối đa cho khách khi muốn vào quán.
Chọn mặt bằng quán là cực kỳ quan trọng
Sai lầm 3: Không chuẩn bị đủ vốn khi mở quán cafe
Chúng ta thường nghe vào kinh nghiệm của nhiều người “Tôi bắt đầu kinh doanh với 300 triệu”, “Mô hình của tôi cần tiêu tốn 400 triệu”. Tuy nhiên đó có thực sự là con số phù hợp với quy mô. Và phong cách mà bạn muốn xây dựng hay không.
Để xác định được số vốn, bạn cần phải dựa vào mức giá thuê mặt bằng. Chi phí xây dựng, trang trí, mua trang thiết bị, bàn ghế, thuê nhân viên, quản lý,… Sau khi xác định được tổng số vốn đầu tư. Bạn cần có một số tiền nhất định để duy trì quán cho đến khi hoàn vốn. Nếu không có điều này bạn sẽ dễ bị “chết yểu” vì không thể hoạt động được sau một thời gian ngắn.
Sai lầm 4: Không có chiến lược quảng bá
Bạn mở quán cà phê nhưng không ai biết, quán cà phê của bạn không tạo được ấn tượng đối với khách hàng khi đi ngang qua. Nếu như vậy chắc chắn họ sẽ không vào quán. Dù bạn có nước uống ngon đến thế nào.
Cần tạo được ấn tượng cho khách hàng
Vì vậy cần phải có lối trang trí đẹp mắt bên ngoài, có các chương trình giảm giá, tri ân khách hàng,… để họ luôn luôn nhớ đến bạn.
Mở quán cà phê là ước mơ của rất nhiều người. Tuy nhiên nếu muốn thành công bạn phải biết chuẩn bị đầy đủ nhằm hạn chế tối đa sai lầm. Vui Coffee sẽ là nơi tư vấn giúp bạn có được những kinh nghiệm được rút ra từ thực tế. Ngoài ra, chúng tôi cũng có chuỗi cửa hàng uy tín. Và đã có tiếng tăm trên thị trường. Hình thức mở quán sang nhượng Vui Coffee cũng chính là một sự lựa chọn hợp lý cho những bạn khởi nghiệp.
Comments are closed