Chọn sai máy pha mất tiền chua sót cho chủ quán không chỉ là câu cảnh báo – đó là thực tế của hàng trăm chủ quán đã “bỏ tiền oan” cho thiết bị không phù hợp. Trong bài viết này, Vui Coffee sẽ giúp bạn nhìn nhận đúng về việc đầu tư máy pha, cách chọn máy hợp mô hình, tiết kiệm chi phí và tránh những lỗi ngớ ngẩn khiến tiền mất – khách cũng mất.
Vì sao máy pha chọn sai là mất tiền?
Chọn sai máy pha dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng:
- Pha không kịp vào giờ cao điểm → mất khách, giảm doanh thu
- Máy nhanh hư, phải thay sau vài tháng
- Tốn chi phí sửa chữa, không được bảo hành chính hãng
- Không đồng đều hương vị cà phê → ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng
Với những mô hình nhỏ, chi phí đầu tư thiết bị ban đầu rất quan trọng. Máy pha chọn sai là mất tiền là tự rút ngắn vòng đời kinh doanh.
Các sai lầm phổ biến khi chọn sai máy pha cà phê cho quán
1. Chọn máy công suất quá nhỏ
Nhiều chủ quán muốn tiết kiệm chi phí nên chọn máy 1 group, bình đun nhỏ (1.5–3L). Nhưng nếu quán phục vụ 100+ ly/ngày, việc chọn máy nhỏ là tự giết năng suất.
2. Mua máy xách tay hoặc hàng cũ kém chất lượng
Không có bảo hành, linh kiện không có sẵn, sửa 1 lần tốn gần bằng mua máy mới.
3. Không khảo sát mô hình và khách hàng
Chỉ chọn máy theo sở thích, không dựa trên lưu lượng khách, menu, cách vận hành.
👉 Tham khảo thêm: Cách chọn máy pha cà phê cho quán đông khách
Vậy, chọn máy pha như thế nào để không “mất tiền chua sót”?
1. Xác định công suất phù hợp
| Lượng ly/ngày | Loại máy đề xuất |
|---|---|
| < 100 ly/ngày | Máy 1 group, bình đun 3L (Casadio Undici A1) |
| 100–250 ly | Máy 2 group, bình đun 5–10L (Rancilio Classe 5) |
| > 300 ly | Máy 2–3 group có hệ thống HX hoặc dual boiler |
📸 ALT ảnh: máy pha Rancilio 2 group hoạt động ổn định giờ cao điểm – chọn đúng máy pha cho quán
2. Ưu tiên thương hiệu có dịch vụ chính hãng
Chọn các thương hiệu uy tín như:
- Nuova Simonelli
- Rancilio
- Casadio
- Lelit
… và đảm bảo máy được phân phối chính hãng tại Việt Nam.
3. Kiểm tra tính năng phù hợp với quy trình pha
- Tự động shot control giúp barista thao tác nhanh, đều vị
- PID kiểm soát nhiệt độ giữ ổn định hương vị
- Dual boiler hoặc Heat Exchanger giúp vận hành liên tục không giảm áp
Kinh nghiệm thực tế: Quán chọn sai máy và cái kết
Một khách hàng tại TP.HCM từng chọn máy xách tay 1 group cho quán hơn 200 ly/ngày. Kết quả:
- Chỉ phục vụ được 1 ly/lần → chờ đợi, khách bỏ đi
- Sau 2 tháng, nồi hơi yếu, nhiệt độ không ổn định
- Cuối cùng phải mua máy mới từ Vui Coffee → gấp đôi chi phí ban đầu
Đây là minh chứng cho việc chọn sai máy pha mất tiền chua sót cho chủ quán không phải lời đùa.
Gợi ý dòng máy phổ biến theo mô hình thực tế
| Mô hình quán | Dòng máy đề xuất | Giá tham khảo |
|---|---|---|
| Quán nhỏ / take-away | Casadio Undici A1 | ~35 triệu |
| Quán trung bình (150 ly/ngày) | Rancilio Classe 5 2G | ~65 triệu |
| Chuỗi / quán lớn | Nuova Simonelli Appia Life 2G | ~85 triệu |
🔗 Nguồn tham khảo thêm: Wikipedia – Espresso machine
Đừng để mất tiền vì thiếu tư vấn mà chọn sai máy pha
Bạn không cần biết mọi thứ về máy pha. Việc của bạn là hiểu mô hình quán, còn việc chọn thiết bị phù hợp hãy để chuyên gia lo.
Vui Coffee sẵn sàng tư vấn, đề xuất và hỗ trợ bạn chọn máy đúng, dùng lâu, hiệu quả cao.
Muốn dùng thử máy? Chúng tôi cho mượn!
Bạn muốn thử máy trước khi đầu tư? Vui Coffee có thể hỗ trợ set up demo, cho mượn máy thử, đào tạo chiết xuất đúng cách và đưa ra phương án tối ưu.
Đừng ngần ngại, nếu bạn ngại hay thấy có lỗi khi tư vấn mà không mua, còn hơn đau sót khi phạm phải chọn sai máy pha để rồi mất tiền oan !
Liên hệ ngay nếu bạn đang chuẩn bị mở quán, đổi máy, hoặc cần chuyên gia tư vấn
VUI FRANCHISE JSC – Nhượng quyền mô hình cà phê tinh gọn
🔗 Đăng ký ngay tại: https://forms.gle/zBaZ17FDKRGLKEo7A
📞 Ms. Tú Anh: 082 734 5862
📩 Email: tuanh@vuicoffee.com
🏢 VUI FRANCHISE JSC
🌐 Website: vuifranchise.com
📧 Email: fr@vuifranchise.com
📱 Zalo OA: @vuifranchise
🎵 Facebook / TikTok: @nhuongquyenvui
📞 Hotline: 0908.364.688
📍 Địa chỉ: 58 Giải Phóng, P.4, Q.Tân Bình, TP.HCM
VUI COFFEE JSC
Thông điệp: Thức Tỉnh Đam Mê
Slogan: Better Coffee. Better Healthy
🌍 Website: vuicoffee.com
📧 Email: info@vuicoffee.com
📱 Zalo OA: @vuicoffee
🎵 Facebook: @vuicoffee
🎵 TikTok: @vuicoffeeofficial
📞 Hotline: 0908.364.688
📍 Địa chỉ: 58 Giải Phóng, P.4, Q.Tân Bình, TP.HCM