Kỹ thuật chọn mặt bằng mở quán cà phê lợi nhuận cao là yếu tố then chốt quyết định sự thành bại của mọi mô hình kinh doanh cà phê. Bởi dù bạn đầu tư sản phẩm chất lượng đến đâu, nếu chọn sai vị trí, quán vẫn có thể… vắng khách như thường. Hãy cùng VUI COFFEE giải mã cách chọn mặt bằng hiệu quả và thực tế để tối ưu doanh thu – đặc biệt với mô hình tinh gọn và cà phê sạch đang là xu hướng.
Kỹ thuật chọn mặt bằng mở quán cà phê lợi nhuận cao: Nguyên lý nền tảng
Chọn mặt bằng mở quán cà phê không phải cứ mặt tiền lớn là tốt, hay đông người là chắc thắng. Nguyên tắc quan trọng nhất là chọn đúng tệp khách – đúng lưu lượng – đúng hành vi tiêu dùng.
Một vị trí phù hợp sẽ giúp bạn:
- Tiếp cận đúng khách hàng mục tiêu
- Tăng tỷ lệ khách quay lại
- Giảm chi phí marketing
- Tối ưu doanh thu và nhanh thu hồi vốn
📌 Tìm hiểu mô hình nhượng quyền tinh gọn tại đây
Phân tích khách hàng mục tiêu – bước đầu không thể bỏ qua
Không có mặt bằng tốt chung cho mọi mô hình. Trước tiên, bạn cần xác định:
- Quán hướng đến ai? (Văn phòng, sinh viên, cư dân…)
- Thói quen uống cà phê của họ ra sao? (Uống tại chỗ, mang đi, thời gian cao điểm…)
- Họ cần gì? (Không gian chill, tốc độ phục vụ nhanh, giá hợp lý…)
Ví dụ:
👉 Mô hình quán tinh gọn phù hợp với khu dân cư đông đúc, tuyến đường giao thông thuận tiện.
👉 Mô hình xe cà phê nên chọn khu vực gần cổng trường, văn phòng, công viên – có lưu lượng sáng cao.
Vị trí chiến lược – 3 yếu tố “vàng” không thể thiếu
1. Lưu lượng người qua lại cao – đúng giờ vàng
- Ưu tiên các tuyến đường sáng đông – chiều thông
- Gần chợ, trường học, văn phòng, khu dân cư
- Dễ nhận diện, không bị che khuất bởi cây/cột
2. Mặt bằng dễ tiếp cận – dễ dừng xe
- Vỉa hè rộng, thuận tiện đậu xe máy
- Có thể kết hợp giao hàng nội khu 2–3km hiệu quả
- Nếu mô hình mang đi, cần đảm bảo tốc độ order/giao nhận không bị cản trở
3. Không bị cạnh tranh trực tiếp quá sát
- Tránh thuê quá gần các quán mạnh sẵn có nếu chưa có ưu thế rõ ràng
- Hoặc nếu gần quán khác, cần tạo sự khác biệt ngay từ câu chuyện sản phẩm (ví dụ: cà phê sạch – không chất độn)
📌 Khám phá công nghệ cà phê 4.1 – khác biệt từ chất lượng
Phân tích chi phí – kỹ thuật chọn mặt bằng mở quán cà phê không để “lỗ ngay từ đầu”
Một mặt bằng đẹp nhưng quá đắt có thể khiến bạn mất cân đối tài chính. VUI COFFEE gợi ý:
- Mặt bằng dưới 30m² là tối ưu cho mô hình tinh gọn
- Ngân sách thuê chiếm tối đa 15–20% doanh thu dự kiến
- Ưu tiên mặt bằng cọc thấp, thời gian thuê linh hoạt hoặc thương lượng được hỗ trợ sửa chữa
Ví dụ: Mặt bằng 6 triệu/tháng, cần doanh thu tối thiểu 30–40 triệu/tháng để duy trì bền vững.
Kỹ thuật chọn mặt bằng mở quán cà phê lợi nhuận cao theo mô hình kinh doanh
Với mô hình quán tinh gọn
- Diện tích: 25–35m²
- Gần khu đông dân, đông người qua lại
- Mặt tiền tối thiểu 3m, có vỉa hè
- Ưu tiên các tuyến đường cấp 2, cấp 3 hoặc gần chợ/sinh hoạt cộng đồng
Với mô hình chuyển đổi (quán đang hoạt động)
- Ưu tiên quán sẵn hạ tầng tốt, dễ cải tạo
- Giao thông ổn định, không bị quy hoạch
- Khu vực có tệp khách phù hợp, có thể làm truyền thông lại
Với mô hình xe cà phê
- Ưu tiên khu vực có lưu lượng sáng cao: cổng trường, công ty, ngã 3–ngã 4
- Dễ dừng xe, ít bị quản lý cản trở
- Kết hợp đặt cố định hoặc bán lưu động linh hoạt theo khung giờ
Sai lầm thường gặp khi chọn mặt bằng mở quán cà phê
- Chọn vì “giá rẻ” mà bỏ qua lưu lượng
- Không khảo sát giờ cao điểm thực tế
- Không phân tích hành vi tiêu dùng khu vực
- Không có kế hoạch marketing hỗ trợ khai trương
- Không có sản phẩm đủ chất lượng và khác biệt để giữ chân khách hàng
Tối ưu lợi nhuận từ mặt bằng đúng – giá trị cộng thêm từ thương hiệu mạnh
Khi chọn mặt bằng chuẩn, cộng thêm một thương hiệu đã có uy tín như VUI COFFEE, bạn:
- Giảm chi phí marketing vì đã có nhận diện
- Được hỗ trợ khảo sát – thiết kế – định vị khu vực
- Có sẵn quy trình vận hành tối ưu chi phí
- Được huấn luyện nhân sự nhanh – không cần kinh nghiệm
👉 VUI COFFEE cam kết đồng hành cùng bạn từ A–Z, với tỷ lệ thành công được kiểm chứng từ hơn 50+ điểm bán trên toàn quốc.
Lời kết: Đúng mặt bằng – đúng mô hình – đúng thời điểm
Kỹ thuật chọn mặt bằng mở quán cà phê lợi nhuận cao là yếu tố bạn không thể bỏ qua nếu muốn kinh doanh bền vững. Đừng để mọi công sức và sản phẩm chất lượng “bị giấu” chỉ vì sai vị trí.
👉 Đừng chờ đúng thời điểm, hãy bắt đầu từ một quyết định đúng – chọn mô hình và vị trí cùng VUI COFFEE, để “Thức Tỉnh Đam Mê” và tăng tốc kinh doanh ngay hôm nay.
Thông tin liên hệ
VUI FRANCHISE JSC – Nhượng quyền mô hình cà phê tinh gọn
🔗 Đăng ký ngay tại: https://forms.gle/zBaZ17FDKRGLKEo7A
📞 Ms. Tú Anh: 082 734 5862
📩 Email: tuanh@vuicoffee.com
🏢 VUI FRANCHISE JSC
🌐 Website: https://vuifranchise.com
📧 Email: fr@vuifranchise.com
📱 Zalo OA: @vuifranchise
🎵 Facebook / TikTok: @nhuongquyenvui
📞 Hotline: 0908.364.688
📍 Địa chỉ: 58 Giải Phóng, P.4, Q.Tân Bình, TP.HCM
VUI COFFEE JSC
🌍 Website: https://vuicoffee.com
📧 Email: info@vuicoffee.com
📱 Zalo OA: @vuicoffee
🎵 Facebook: @vuicoffee
🎵 TikTok: @vuicoffeeofficial
📞 Hotline: 0908.364.688
📍 Địa chỉ: 58 Giải Phóng, P.4, Q.Tân Bình, TP.HCM